Sauerkirschkuchen mit Streusel
Herzlich willkommen auf meinem Rezept-Blog, wo ich heute voller Vorfreude mein erstes Rezept mit dir teile – den köstlichen Sauerkirschkuchen mit Streuseln. Warum denn Sauerkirschen? Ganz einfach, weil ich dieses Jahr noch viele von den leckeren Sauerkirschen aus dem letzten Jahr zu Hause habe. Und die Kirschbäume haben im letzten Jahr besonders viele Früchte gebracht.
Und nun zum Rezept:
Dieser Kuchen ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern erweckt mit jedem Bissen die Erinnerungen an die süßen Momente des vergangenen Jahres.
Tauche mit mir in die Welt der süßen Verführungen ein und entdecke diesen einfachen und köstlichen Sauerkirschkuchen. Bist du bereit, den verlockenden Düften und dem Geschmack dieser Leckerei nachzugeben? Dann lass uns zusammen dieses köstliche Rezept backen!
Table of Contents
Teig für den Sauerkirschkuchen mit Streusel:
- 2 Gläser Sauerkirschen
- 150 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 240 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 160 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Sauerkirschkuchen mit Streusel: Die Streusel
- 80 g Butter
- 80 g Zucker
- 4 Esslöffel Milch
- 40 g Mandel-Blättchen
Anleitung zum Nachbacken des Sauerkirschkuchens mit Streusel
Und so machst du’s:
Wärm den Backofen auf 200 °C vor (bei Umluft auf 175 °C) und lass die Kirschen abtropfen.
Rühr Butter, Salz und Zucker zusammen und füg dann die Eier hinzu. Misch Mehl mit Backpulver und rühr es auch unter.
Leg eine Backform mit Backpapier aus und füll die abgetropften Kirschen rein. Am besten nimmst du ’ne runde Form, zum Beispiel von Dr. Oetker.
Gieß den Teig über die Kirschen und back den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten.
Währenddessen kannst du für den Guss Zucker, Butter und Milch kochen. Streu die Mandel-Blättchen auf den herausgenommenen, noch heißen Kuchen und verteile dann den Guss mit einem Löffel darüber. Back den Kuchen weitere 15–20 Minuten.
Hier eine Alternative zu Sauerkirschen:
Anstelle von Sauerkirschen schmeckt dieser Kuchen auch super mit eingelegten Obstkonserven wie Aprikosen, Marillen, Birnen, Quitten, Pflaumen oder geschnittenen Apfelspalten. Wenn du magst, kannst du dem Teig auch Schoko-Streusel hinzufügen. Viel Spaß beim Backen!
Alternative zu Sauerkirschen
Für eine weitere köstliche Variation könntest du dem Kuchenteig eine fruchtige Note verleihen. Nimm dazu 150 g frische Beeren deiner Wahl, wie Himbeeren oder Blaubeeren, und mische sie sanft unter den Teig, nachdem du die Kirschen platziert hast. Dies wird dem Sauerkirschkuchen eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen. Beachte jedoch, dass die Backzeit möglicherweise leicht variieren kann, also halte einen Blick auf den Kuchen im Ofen und freu dich auf ein fruchtiges Geschmackserlebnis!
Servier-Vorschlag für den Sauerkirschkuchen mit Streusel
Mit aufgeschlagener Sahne servieren. Der Kuchen sieht schön aus, ist schnell gemacht und schmeckt lecker! Jetzt kann der Besuch kommen!
