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Schwarzwälderkirschtorte

Schwarzwälderkirsch-Torte

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Schwarzwälder Kirschtorte Rezepte

Schwarzwälder Kirschtorte Rezepte

Das Schwarzwälderkirsch Torte Rezept darf auch bei uns nicht fehlen! Sie ist soweit ich weiß, auch in anderen Haushalten ein Klassiker! Deshalb liste ich sie hier unter meinem Rezept Blog auf. Ach ja sie ist eine von denen, die ich auswendig zubereite. Wahrscheinlich, weil ich sie schon so oft gebacken habe….

Zutatenliste für das Schwarzwälderkirsch Torte Rezepte:

  • 8 Eier
  • 180 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanille Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1/2 Packung Backpulver
  • 3-4 Esslöffel Kakao
  • 1 L Sahne
  • 4 Päckchen Sahnesteif
  • 2 Gläser Schattenmorellen
  • 1 Schnapsgläschen Rum, oder einige Tropfen Rum-Aroma
  • 1/4 L Kirsch-Saft (aus dem Glas der Schattenmorellen)
  • 1 Päckchen Tortenguss (klar!)
  • Schokostreusel zum Verzieren
 

Zubereitung des Schwarzwälderkirsch Torte Rezptes:

Den Backofen auf 180 C° vorheizen. Runde Backform mit Back-Papier auslegen.

Eier aufschlagen und unter Rühren Zucker und Vanille Zucker hinzufügen. Dann Backpulver und Kakao  in das Mehl geben. Mischung vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse rühren. Dann den Teig in die Backform füllen und in den vorgeheizten Backofen stellen. Circa 20 Minuten backen. Teig auskühlen lassen.

Den ausgekühlten Teig nun zwei Mal durchschneiden. Die untere Schicht gut  mit Rum beträufeln.

Für die Füllung die Schattenmorellen abgießen und den Saft dabei auffangen. 16 Kirschen  für später bei Seite geben. Ein Viertel Liter Kirschsaft mit dem Tortenguss-Pulver glatt rühren. Anschließend aufkochen lassen. Der Saft wird nun dicklich. Rühren nicht vergessen, es soll nicht anbrennen. Dann sofort die abgeseihten Kirschen dazu geben. Bei Bedarf darf noch nachgezuckert werden.

Die Sahne mit dem Sahne-steif aufschlagen. Am besten in vier Teile einteilen, damit am Schluss die Sahne noch für die Torten-Verzierung ausreicht.

Jetzt einen Torten-Ring um den unteren Tortenboden geben. Auf den Tortenboden nun die Kirschmasse verteilen. Zweiten Torten Boden darüber geben. Auf den zweiten Boden nun einen Teil der Sahne streichen und dritten Boden darüber setzten. Auf den dritten Boden den zweiten Teil Sahne geben. Nun die Torte aus dem Torten- Ring entfernen.

Die Torte außen mit dem dritten Teil Sahne bestreichen. Den vierten Teil Sahne in eine Spritztülle oder einen Spritzbeutel füllen. 16 gleiche Tupfer auf die Torte tupfen  am besten im gleichen Abstand. Am Schluss auf die 16 Tupfer jeweils die 16 Kirschen setzen.  Mit Schoko-Streusel* bestreuen.

Gut kühlen und frisch essen, Fertig!

Schwarzwälder Kirschtorte Rezepte

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Picture of Michaela von michaelas-agrarblog.de

Michaela von michaelas-agrarblog.de

Hallo, ich bin Michaela. Groß geworden in der Landwirtschaft und selbst Landwirtin. Mittlerweile habe ich selbst vier Kinder. Dort hege und pflege ich nicht nur unseren Gemüsegarten für unsere Großfamilie mit Mama (Ich), Papa, Oma, Opa, Großonkel und natürlich den Kindern, sondern auch die alten Obstbäume und Wiesen und Landschaftselemente um unseren Hof. Auch bewirtschaften wir unsere Äcker, Wiesen und Wälder, haben eine kleine Bullenmast und Kleinvieh. Das Bloggen ist mein Hobby geworden. Ich möchte dich mitnehmen, zurück zur Natur. Möglichst natürlich zu leben. Mein Wissen dazu hole ich sowohl aus meinem Studium, als natürlich auch aus jahrelanger Praxiserfahrung. Übrigens liegt es mir am Herzen auch meinen Kindern naturnahe Erfahrungen, das Gärtnern und draußen aktiv sein, beizubringen.

* Technische Universität München: Agrar- und Gartenwissenschaften
Master of Science (Pflanzenwissenschaften)

* Fachhochschule Weihenstephan-Triesdorf
Bachelor of Science

* Maria-Ward-Gymnasium Augsburg
Leistungskurse Biologie und Mathematik